추석 남은 전 냉동 보관법: 바삭하게 데우는 4가지 방법과 해동 요령
추석 남은 전 냉동 보관법: 바삭하게 데우는 4가지 방법과 해동 요령에 댓글 없음
명절 음식 보관·재가열 가이드 추석 남은 전 냉동 보관법 바삭하게 데우는 4가지 방법 추석이 끝나면 동그랑땡, 동태전, 호박전, 깻잎전이 한꺼번에 남기 쉽습니다. 전은 기름과 수분이 함께 있어 아무렇게나 겹쳐 얼리면 서로 달라붙고, 해동할 때 물이 빠져 눅눅해질 수 있습니다. 아래 순서대로 빠르게 냉각하고, 1회분씩 분리 포장하고, 전 종류에 맞는 도구로 재가열하면 안전성과 식감을 함께 챙길…